4 januari 2026 | Door: Alied en Freek-Jan

Starter

Frisse startJullie en wij hebben inmiddels een frisse start gemaakt met het Nieuwe Jaar. We hoorden dat er zelfs (klein)kinderen zo flink waren om op Nieuwjaarsdag een koude duik te nemen. Toen we op Oudejaarsdag zagen met hoeveel gladheid de dag ...

Madiana - Gambia

28 december 2025 | Door: Alied en Freek-Jan

Kip

KipIk vermoed dat er lezers zijn, die deze aanhef wel logisch vinden na het EI-verhaal van vorige week. Toch is er geen verband tussen dit EI en de betreffende kip. Hoewel de kip slechts een bijrol vervulde in de expeditie van de “Driving ...

Madiana - Gambia

21 december 2025 | Door: Alied en Freek-Jan

EI

Ei.Korter en kernachtiger dan met het symbool van vruchtbaarheid en nieuw leven kan ik deze week mijn product niet beschrijven.Achtergrond: ik ben geboren in het huis van mijn grootmoeder van vaderszijde. Zij was een jaar eerder op 50-jarige ...

Madiana - Gambia

14 december 2025 | Door: Alied en Freek-Jan

Vis.

Ter info: het uploaden van foto's s nu gelukt. De video van de "vitB12 patiente houden jullie nog te goed.VisDie lezers, die nu denken dat ze inderdaad wel aan een hoofdgerecht met vis-, sliptong, op huid gebakken zalmmoot, of kreeft- toe zijn, moet ...

Madiana - Gambia

7 december 2025 | Door: Alied en Freek-Jan

Helder

HelderLijkt het soepje te worden dat ik deze week aan jullie zal serveren als tussengerecht. Het is hier namelijk komkommertijd: weinig te beleven. Helder idee: misschien geeft een courgettesoep toch wat vulling.Vruchtbaar bezoekAfgelopen winter ...

Madiana - Gambia

30 november 2025 | Door: Alied en Freek-Jan

NIETS

NIETSIs er deze week gebeurd, waarover ik een boeiend verhaal zou kunnen produceren. Ik voel me een kok, die met een stel uitgehongerde gasten aan tafel met een kropje sla een voedzame gang moet opdienen.Evenals in Nederland slaat ook hier de winter ...

Madiana - Gambia

23 november 2025 | Door: Alied en Freek-Jan

Op gang

GangDe eerste dagen van ons verblijf hier moeten we even “op gang” komen. Zoals je begrijpt is dit na de amuse van de vorige week niet bedoeld als eerste gang van het diner dat ik vorige week aankondigde met de “Amuse”. ...

Madiana - Gambia

16 november 2025 | Door: Alied en Freek-Jan

Amuse

AmuseWe zijn gisteravond aangekomen in Madiana en we zitten nog in de "Morning After",waarvoor nog geen pil is uitgevonden. Het heeft hier onlangs nog geregend,zodat het nog flink vochtig is bij 35 graden. Daarom passen we vandaag ...

Madiana - Gambia